旅游攻略

2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图

Brunch 这个概念虽是起源英国,但是在中国其实也有类似的饮食习惯。最接近Brunch概念的就是广式早茶,叫上一壶茶,两件点心,美名“一盅两件”。下面就整理了一下上海最近一些不错的广式早茶,中意饮早茶的朋友可以按图索骥,尝试一下魔都的广式早茶。

上海广式早茶美食地图之:富公馆

法餐大厨的新概念餐厅

2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图

知名西餐厅巴黎红Paris Rouge的Chef-Owner刘高辰Stephane,在兴业太古汇开出了第一家火锅店。一楼专门辟出的港式茶室,最近还开放了露天位,明媚的日子里十分适合来这坐坐。

2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图

茶室从中午11点一直到晚上9点,全天供应点心及各式卤味烧味。还有选择颇多的糖水,纯手工熬制,口感更加香浓细腻。特别的是,这里的整体服务由一位香港老伯负责,如果你也是一个有着“老香港”情结的人,一定会爱上这里。

2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图

富公馆茶室人均:150元

富公馆茶室营业时间:11:00-21:00(最后点单)

地址:石门一路288号兴业太古汇南花园S212(查公馆旁,近威海路)

电话:021-62668351

上海广式早茶美食地图之:福祿居

师出福临门的怀旧港味

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在新晋美食地标LuOne里藏着一家港式粤菜餐厅,霓虹灯牌与元宝门头仿佛穿越到老香港富丽堂皇的酒楼。

2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图

经典的叉烧和鱼肉烧麦,传统技法的制作的港式小点,再配上一壶好茶,享受一盅两件带来的美好时光。

2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图

人均:200元

地址:徐家汇路268号 LuOne凯德晶萃广场03-20(3楼)

电话:021-63358017/021-63358018

营业时间:午市11:00-15:00

上海广式早茶美食地图之:Hakkasan

起源于英国的粤菜馆

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Hakkasan是一家起源于英国的粤式餐馆,如今则是分店遍布全球,魔都这家被老外称之为史上最“性感”的中餐厅。粤式茶楼风格结合了欧式布置,带着朋友劈情操最适合不过。

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餐厅将西方的元素注入传统粤菜,别有一番风味。招牌四十点心拼,囊括了扇贝烧卖、笋尖鲜虾饺、韭黄水晶饺、鸭肉菌菇饺,各个馅料饱满、色泽鲜丽,一起送上来的酱料也是点睛之笔,让点心的美味得到了升华。

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人均:700元

地址:中山东一路18号外滩十八号5层

电话:021-63215888

营业时间:

周一至周四 17:30-00:30

周五至周六 11:00-01:00

周日 11:00-23:30

上海广式早茶美食地图之:誉八仙茶室酒楼(新天地店)

在“博物馆”里做吃早茶的“古人”

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誉八仙位于新天地的分店,颇有番二三十年代香港陆羽茶室的做派,考究的古董级摆设,足有一副融汇东西文化博物馆的气派,就连布局也讲求故宫版的“四进”格局。

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2019上海 Brunch 攻略(二):中式早午餐-广式早茶美食地图
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这里的茶点很多都遵循粤式古法制作,貌不惊人的牛肉丸鲜香莹润,弹牙的口感让人迷恋。怀旧靓大包则藏着地地道道的肉香。再来一碗微微烫口的好粥,舒适落胃。在这“一盅两件”间,高端港式早茶的经典滋味,让心和胃都被温柔的包裹在这绮丽的时光中。

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人均:150-200元

地址:新天地太仓路181弄8号

早茶预定专线:021-63731888

早茶时间:8:00-10:00

上海广式早茶美食地图之:金轩中餐厅

坐拥绝美天际线的早茶之约

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位于上海浦东丽思卡尔顿酒店53层的金轩中餐厅,室内奢华的装修与窗外美景遥相呼应,坐在这里用餐仿佛身处云端,将迷人江景尽收眼底。一顿闲适早茶,味觉和视觉都是享受。

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周末早餐套餐精选了十种地道点心,招牌金轩虾饺皇选料考究,虾仁饱满弹牙,鲜甜美味。香菇莲藕酥做成莲藕模样,小巧精致。港式经典的水晶饺、凤爪、流沙包等一应俱全。上海特色点心——小笼包也包含其中,为粤式特色饮茶增加了一味沪上风情。

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人均:1200元

地址:世纪大道8号上海国金中心上海浦东丽思卡尔顿酒店53楼

电话:021-20201717

营业时间:

周一至周五 11:30-14:00 17:30-22:00

周六至周日 12:00-14:30 17:30-22:00

上海广式早茶美食地图之:瑞华樟园

老洋房里的早茶慢时光

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瑞华樟园矗立于苏州河畔,是一幢融合中西建筑风格的老洋楼,迄今已有百年历史,充满民国时期历史风情。菜品都是主厨精心配制的诚意之作,功底深厚,滋味绝佳。

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在这个雅致古典,充满人文情怀地方品一席早茶,仿佛可以暂时忘却生活纷扰。招牌的燕液流沙包外皮松软,流沙细腻,刚掰开一点,内馅就缓缓流出。咸蛋黄香味浓郁,甜中带咸,比重拿捏得恰到好处。

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人均:500元

地址:凯旋北路1555弄66号

电话:021-62177777

营业时间:周一至周日11:30-21:30

上海广式早茶美食地图之:御宝轩

来自新加坡的米其林二星餐厅

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御宝轩的菜品,连美食评论家沈宏非都曾力荐过的。这里的点心种类多到直犯选择恐惧症,看起来款款诱人,难以割舍。优质暖心的服务,也非常值得点赞。

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御品轩的蜂巢芋角,在魔都一众早茶中品质堪称典范。芋泥炸后的蜂巢酥松轻盈,裹着香醇的芋泥和咸香的肉馅,一口咬下不能更满足。

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人均:400元

地址:北京东路99号,益丰·外滩源4楼

电话:021-53081188

营业时间:

周一至周五 11:00-14:30 17:00-22:00

周六至周日 11:00-15:00 17:00-22:00

上海广式早茶美食地图之:喜粤8号

高性价比米其林星级餐厅早茶

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被米其林粤菜指南和上海米其林指南同时评为二星的喜粤8号,品质绝对硬气。200元左右的人均,性价比在全球米其林二星餐厅中,更是可以拔得头筹。

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这里的点心品类丰富,滋味地道,竹笙菠菜饺,软糯的皮子薄得通透,菠菜的绵软和竹笙的脆爽相交织,口感丰富。喜粤虾皇饺里面藏着三四颗大虾仁,满口鲜甜,超级满足。温馨提醒,这里人气火爆,可务必记得提前订位置。

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人均:200元

地址:汝南街63号(8号桥第四期)

电话:021-67337123

早午餐时间:周一到周日 11:00-15:00 17:00-22:00

 

原文转自微信公众号: ShanghaiWOW

原文标题:2019魔都Brunch全攻略

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/cbUBl9JVN5SQCNWdAfhtgQ